LOMBA CIPTA MENU. BERAGAM,BERGIZI SEIMBANG DAN AMAN (B2SA) TINGKAT KABUPATEN KATINGAN 2018

   

    Sambutan  Bupati Katingan Sakariyas diwakili   sekda katingan Drs. Nicodemus pada acara   lomba cipta menu beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA) yang dilaksanakan di Aula Bappelitbang kab.katingan, 18-juli 2018. Berharap kepada masyarakat untuk mengangkat kembali makanan atau pangan olahan melalui kearifan lokal, bisa dari umbi -umbian, jagung, kedelai. Dengan membuat lomba lomba dengan harapan bisa menciptakan kreasi makanan  lokal, bisa dengan  menu menu khas  dayak kalimantan.  Dan menurut beliau untuk TP - PKK kecamatan kiranya bisa ikut andil dan ikut serta dalam mengirimkan utusannya dalam  event event di tingkat kabupaten jangan sampai ketinggalan.
Selanjutnya menurut nya adanya Harapan dengan Dewan juri lomba bisa memberikan arahan pembangunan pangan yang lebih baik agar kabupaten katingan bisa sebagai penyumbang pangan olahan khas daerah.
     Menurut beliau Kenapa kita harus mengarahkan ke pangan karena penghasilan pangan masih belum mampu menaikan pendapatan penduduk atau masyarakat.

 Renstra pangan kab.katingan agar bisa menjamin kemandirian pangan.
Tanaman pangan selain padi, jagung, dan kedelai , bisa dikembangkan tanaman lain seperti kelapa dan tanaman buah -buahan , seperti menanam tanaman kelapa karena tidak terlalu repot dalam pemeliharaannya dan cukup menjanjikan untuk dibudidayakan.  tanaman lain yang bisa dikembangkan pula seperti mangkahai atau tiwadak , dan petai, sebab petai juga sangat digemari konsumen.

     Ketua TP-PKK Kabupaten Katingan  Ibu Daurwati Sakariyas, S.Pd dalam sambutannya mengatakan Bahwa Dalam kegiatan lomba cipta menu beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA) Tingkat Kabupaten Katingan
 Adalah untuk  mengangkat kembali citra makanan khas daerah yang selama ini kalah bersaing dengan makanan modern (fast food) , maka perlu untuk mengembangkan menu B2SA yang berbasis pada kearifan lokal, dimana menu yang diciptakan dengan memodifikasi makanan resep daerah, yang terdiri dari sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral.

  Lomba Cipta Menu (B2SA) Berbasis Sumber Daya Lokal dimaksudkan untuk meningkatkan pemahaman setiap Masyarakat akan pentingnya  konsumsi pangan beragam, bergizi seimbang dan aman untuk meningkatkan kualitas hidup dan mendorong peningkatan konsumsi sayur-sayuran, buah-buahan, ikan, daging, umbi-umbian dan mengurangi porsi beras sebagai sumber karbohidrat.

 Pada kesempatan itu pula Kepala Dinas pertanian, pangan dan perikanan kabupaten katingan Ir.Hendri,  menyampaikan bahwa kegiatan ini dilaksanakan setiap tahun jika dana anggaran untuk kegiatan ini memungkinkan maka setiap satuan organisasi perangkat daerah (SOPD) bisa diikutsertakan dalam momen lomba cipta menu B2SA tingkat kabupaten katingan.
Kegiatan ini diikuti 6 peserta lomba ada dari TP-PKK kecamatan dan TP-PKK Kabupaten Katingan.

Pada akhir kegiatan lomba cipta menu beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA) dimenangkan oleh peserta dari TP-PKK Katingan Hilir sebagai peraih pemenang juara satu dan akan ikut serta di ajang lomba cipta menu tingkat provinsi kalimantan tengah.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Buah Langka (palasit) Hutan Kalimantan

Image
           Sedikit Bercerita Tentang Aneka Ragam Ke Unikan Buah Hutan Asli Kalimantan, Di Kalimantan Terutama Kalimantan Tengah karena bagi Saya yang asli penduduk Kalimantan Tengah yaitu Orang Kampung sekitar Sungai Katingan, yang berada di Provinsi Kalimatan Tengah ingin membagian Pengetahuan dan Eksplorasi Hasil Hutan Alami Borneo Kalimatan Tengah tentang Adanya Buah Yang sering Orang kalimantan Tengah men yebutnya buah Palasit.      Penamaan Buah ini bukan tidak mungkin karena bentuk buah yang kecil agak mirip buah pala yang ada di Maluku sebagai bahan rempah - rempah.      Bagi sebagian orang kalimantan yang bermukim di sepanjang pinggiran sungai katingan atau penduduk kampung pinggiran sungai yang berada di bagian hulu (bagian ujung sungai bagian hulu) maka hampir di pastikan mengenal bentuk, rasa, warna, kulit buah serta isi buah ini, karena buah ini sering hanyut terbawa arus air jika sewaktu musim banjir atau air pasang yang kemungkinan besar tanaman penghasil buah palasi
Read more

JENIS DAN CIRI TANAMAN YANG BISA DIBUAHKAN DALAM POT

Image
Buah Di Dalam Pot  TABULAMPOT adalah menanam tanaman buah dengan menggunakan media tanam dalam pot, jenis pot disesuaikan dengan jenis, umur, dan ukuran tanaman buah.     A. KEUNTUNGAN DAN KEKURANGAN SISTEM TABULAMPOT tabulampot mempunyai beberapa keuntungan, yaitu: 1. memanfaatkan halaman atau lahan sempit 2.  tabulampot dapat diletakkan di mana saja dan dipindah-pindah lokasinya kapan saja sesuai dengan kemauan tanpa harus dibongkar dan ditanam lagi seperti halnya tanaman yang ditanam di tanah. 3. pertumbuhan dan perkembangan tanaman tidak akan merusak bangunan di sekitarnya. 4. meminimalkan penggunaan pupuk karena pemberiannya disesuaikan dengan kebutuhan dan dapat dimanfaatkan seluruhnya oleh tanaman. 5. sistem drainase lebih mudah diterapkan , sehingga tidak terlalu jadi kelebihan air. 6. mudah dalam perawaatannya, terutama dalam penanggulangan hama dan penyakit ,sehingga akan menghasilkan tanaman yang sehat . 7. lebih mudah dipindahkan , tanpa resiko tana
Read more